RECEPTY KOKOS

Produkty z kokosového orecha zakúpite TU

Recepty


Kolumbijská kokosová ryža

pre 2 osoby

Jednoduchá a báječne chutí ryža, skvelá príloha k rybe, mäsu alebo zelenine.

 

Ingrediencie: ½ šálky ryže (Basmati, či iná Vami obľúbená ryža)

1 pol. Lyžica Panenského kokosového oleja

štipka soli

1 strúčik cesnaku, rozdrviť

1 pol. Lyžica hnedého cukru

1 šálku vody

 

Olej a cukor rozpustíme v hrnci, pridáme cesnak a všetko dobre miešame tak dlho až cukor stmavne a zhrudkovatí. Potom pridáme ryžu, vodu a soľ, pomaly privedieme k varu. Varíme v odkrytom hrnci. Pred podávaním necháme ešte 5 minút dôjsť prikryté pokrievkou.

 
 
Kokosové mraky s marhuľami

množstvo na cca 40 kusov

Zdravé a chutné pečivo k čaju.

 

Ingrediencie: 100 g múky

1 čaj. lyžička prášku do pečiva

50 g cukru

1 vanilkový cukor

1 vajce

75 g Panenského kokosového oleja

50 g strúhaného kokosu

asi 100 g sušených pokrájaných marhúľ

 

Všetky prísady okrem marhúľ dobre rozmiešame ručným mixérom a potom vmiešame pokrájané marhule.

Dvoma lyžičkami tvoríme malé Kopička a kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 8 - 10 minút na 180 stupňov.

 
Koláč s kokosom a čokoládou

Ľahký koláč na nedeľné raňajky.

 
Ingrediencie: 6 vajec (oddeliť žĺtok a bielok)

150 g rozpusteného Panenského kokosového oleja

200 g cukru

štipka soli

200 g múky

2 čaj. lyžičky prášku do pečiva

3 pol. Lyžice mlieka

asi 80 g postrúhanej čokolády

50 g kakaového prášku

50 g strúhaného kokosu


Najskôr ušľaháme bielky. Tekutý kokosový olej rozmiešame s cukrom, soľou a žĺtky, pridáme múku, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dobre premiešame.

Vzniknuté cesto rozdelíme na dve polovice, do jednej vmiešame kakao a nastrúhanú čokoládu a do druhej polovice pridáme strúhaný kokos.

Sneh z bielkov rozdelíme a opatrne vmiešame do oboch ciest.

Na dobre vymazanú formu s priemerom 24 cm nalejeme najskôr tmavé a potom svetlé cesto, pečieme asi 60 minút na 175 stupňov.

Podľa chuti možno koláč ešte ozdobiť čokoládovou alebo citrónovou polevou a posypať kokosovými chipsy.


Ľadové cukríky

množstvo asi na 30 formičiek

Veľmi rýchle, jednoduché a veľmi obľúbené u detí !!!

 
Ingrediencie: 90 g Panenského kokosového oleja

rozpustiť pri nízkej teplote, sňať z platne a vmiešať nasledujúce prísady:

135 g práškového cukru

50 g kakaa

1 vanilkový cukor


Naplníme do formičiek, dáme zmraziť a asi 1 hodinu pred konzumáciou vyberieme z mrazničky a dáme povoliť do chladničky.

 
Čokoládovo - kokosové sušienky

množstvo asi na 80 kusov (možno je tiež ľahko zamraziť)


Ingrediencie: 75 g bieleho cukru

70 g hnedého cukru

2 vajcia

150 g rozpusteného Panenského kokosového oleja

300 g múky

1 čaj. lyžička soli

1 čaj. lyžička jedlej sódy

čokoládové vločky (možno nahradiť lentilkami alebo nastrúhanú čokoládovou polevou)

 

Cukor, vajcia a rozpustený kokosový olej premiešame metličkou alebo mixérom. Zmiešame múku, soľ a sódu bikarbónu a postupne pridávame do zmesi kým nie je všetko dobre premiešané. Potom vsypeme čokoládové vločky a dvoma lyžičkami vytvoríme malé kopčeky. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme 8 - 10 minút pri 180 stupňoch.

 
Kokosovo - citrónovej mafiny

Nevšedný a skvelé ...

 

Ingrediencie: 250 g hladkej múky

2 čaj. lyžičky prášku do pečiva

1 čaj. lyžička jedlej sódy

kôra z 1 citróna

50 g strúhaného kokosu

1 vajce

140 g hnedého cukru

75 g rozpusteného Panenského kokosového oleja

250 ml cmaru alebo kokosového mlieka

1 pol. Lyžice citrónovej šťavy

 

Zmiešame všetky tekuté prísady a postupne pridávame suché prísady, ktoré sme vopred tiež zmiešali. Všetko krátko vyšľaháme a zmesou plníme vymastenej formičky na muffiny, pečieme asi 20 minút pri 160 - 180 ° C.

 
Zelenina s Timovi zálievkou

Diétne letné večere.


Ingrediencie: rôzne druhy dusenej alebo grilovanej zeleniny

napr. mrkva, malá cuketa, kukurica, červená paprika

 

Zálievka:

Reve pol. Lyžica bieleho vínneho octu

štipka soli

štipka čierneho korenia

štipka mletej rasce (prípadne iné koreniny, alebo bylinky zo záhradky)

 

Všetko premiešať. Dáme rozohriať ½ šálky Virgin Coconut Oil a pomaly za stáleho miešania ho prilievame k ostatným prísadám, šľaháme metličkou, než sa všetko spojí. Pripravenú zeleninu prelejeme zálievkou a premiešame.

Copyright © www.prezdravyzivot.sk, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.prezdravyzivot.sk

Pri poskytovaní služieb nam pomahaju súbory cookie. používaním našich sluzieb vyjadrujete súhlas s nasim používaním súboru cookie.   Další informace